Bylo provedeno několik studií o vlivu frekvence jídla, ale obvykle se zaměřují na hubnutí.

Mohl bych najít jednu pilotní studii porovnávající lidi, kteří dostávají jedno nebo tři jídla denně, například celkem 8 týdnů, přičemž přijímáte stejné množství kalorií celkem. Všechny subjekty studie si udržovaly svoji tělesnou hmotnost. Studie dospěla k závěru:

Nebyly zjištěny žádné významné účinky frekvence jídla na srdeční frekvenci, tělesnou teplotu nebo většinu měřených krevních proměnných. Při konzumaci 1 jídla / den však subjekty významně zvýšily hlad; významná změna složení těla, včetně redukce tukové hmoty; významné zvýšení krevního tlaku a celkových koncentrací LDL- a HDL-cholesterolu; a významné snížení koncentrací kortizolu

Kontrolovaná studie snížené frekvence jídla bez kalorických omezení u zdravých dospělých jedinců středního věku s normální hmotností

Upozorňujeme však, že více než čtvrtina subjektů studie se během studie stáhla. Autoři uvádějí, že to bylo z nesouvisejících důvodů, ale tak vysoká míra předčasného odchodu je stále důvodem k obavám. Znepokojení, které ve své otázce vyjadřujete, je hlad, a když jste jedli pouze jedno jídlo denně, bylo to něco, co subjekty studie uváděly významně více, než když jíte tři jídla denně.

Jak jsem řekl, většina studií se zaměřuje na hubnutí a většina má několik studijních předmětů. Byla nalezena nedávná metaanalýza (analyzující existující literaturu k tomuto tématu)

Byly identifikovány tři randomizované kontrolované klinické studie půstu u lidí a výsledky byly publikovány v 5 článcích, z nichž všechny hodnotily účinky půstu na náhradní výsledky. Ve 3 studiích bylo zjištěno zlepšení hmotnosti a dalších výsledků souvisejících s rizikem. Byly nalezeny dvě observační klinické studie výsledků u lidí, ve kterých byl hladovění spojeno s nižší prevalencí ICHS nebo diagnózy cukrovky. Nebyly identifikovány žádné randomizované kontrolované studie nalačno pro klinické výsledky.

Ale s konečným závěrem:

Zatímco několik randomizovaných kontrolovaných studií a observačních studií klinických výsledků podporuje existenci zdravotního přínosu z půstu je zapotřebí podstatného dalšího výzkumu u lidí, než může být doporučeno použití půstu jako zdravotní intervence.

Účinky přerušovaného půstu na zdraví: horméza nebo poškození ? Systematická kontrola

Přerušovaný půst není přesně takový, jaký popisujete, ale blíží se tomu a je jich více, než jíst jen jedno jídlo denně, což předpokládám mnoho lidí najít neudržitelné.

Jako příklad toho, co mám na mysli, když říkám, že studie jsou obvykle malé, jsem viděl hodně citovaný: Přerušované hladování neovlivňuje metabolismus glukózy, lipidů nebo bílkovin v celém těle. Tato studie zakládá svůj závěr, že přerušovaný půst neovlivňuje citlivost na inzulín a různé další faktory na studii pouze u 8 zdravých, štíhlých mužů.

Celkově si nemyslím, že existuje doporučení založené na důkazech, které lze podat - žádná frekvence jídel, na kterou můžeme ukázat a říci „toto je optimální frekvence pro zdraví“. Nebo přinejmenším zatím žádný neexistuje (osobně pochybuji, že někdy bude). Zdá se, že žádné jídlo není spojeno s dramatickými negativními účinky na zdraví a některé mohou být spojeny s malými prospěšnými změnami. Jakákoli je četnost jídla, kterou člověk považuje za udržitelnou a uspokojivou, je pravděpodobně dobrá.

Ptáte se, jestli se jídlo čtyř jídel liší od jídla jednoho jídla denně?

Určitě ano. Čtyři jídla jsou lepší než jedno, protože více jídel vytváří rovnoměrnější hladinu cukru v krvi po celý den. Většina webových zdrojů s tím souhlasí a některé dokonce doporučují jíst 5 jídel denně; snídaně, oběd a večeře, se dvěma mezilehlými občerstvením. Večeře se nedoporučuje, protože tělo v noci snižuje metabolismus.

REFERENCE

„Jezte tři jídla a dvě občerstvení? Proč?“: Sparkspeople.com

„Jezte více brzy, v noci jděte méně“: Livescience.com